Des super graines : les graines de Chia

Les graines de chia sont des graines miniatures aux vertus exceptionnelles. Originaire du Mexique, le chia est une plante herbacée, de la famille des Lamiacées. Privilégiées depuis des siècles par les Aztèques et les Mayas pour ces vertus médicinales, ces graines apparaissent aujourd’hui dans nos rayons bio et intègrent de plus en plus notre alimentation.

La graine de chia est un super-aliment.
Sa haute teneur en lipides et sa richesse en oméga 3 en font un allié minceur et santé incontournable. Excellente source de calcium (idéale pour les personnes intolérantes au lactose), c’est aussi source une fibre alimentaire.

Sa particularité :  Les graines de chia sont un excellent allié minceur. Elles peuvent absorber jusqu’à 7 fois leur poids en liquide.
Résultat : une sensation de satiété qui permet de manger beaucoup moins.

Comment ?
Les graines de chia sont recouvertes d’une couche de fibres solubles. Lorsque vous ajoutez ces graines à un liquide, une grosse perle de gel se forme tout autour de chaque graine. Ce qui modifie sa texture. Le gel absorbe la saveur du liquide par contre la graine garde un goût neutre. L’avantage est donc que l’on peut mélanger les graines de chia avec n’importe quel aliment ou boisson.

« Cosmétofood » par excellence.(Soin de beauté par l’alimentation)
La beauté se cultive aussi de l’intérieur. Et oui, mesdames. Non seulement, ces petites graines vont vous aider à maigrir, mais elles vont aussi embellir votre peau. Le chia nourrit véritablement notre peau de l’intérieur grâce à sa riche en oméga 3, protéines et de fibres, vitamines et minéraux.

Les graines de chia sont aussi bonnes pour :

• Réguler ta faim.
• Tes os
• Stabiliser le niveau de sucre dans le sang
• Hydrater ta peau
• Protège ton cœur

En gros, elle est parfaite cette graine. C’est vraiment la graine qu’il vous faut.

Personnellement, j’adore rajouter une poignée dans un bon smoothie ou directement sur un yaourt. Mais vous pouvez aussi les manger dans des recettes un peu plus sophistiquée et qui font toujours leur petit effet.

Voilà une recette que j’ai testé et que je valide 1000 fois. Pour le petit-déjeuner, pour un goûter gourmand, ou après un entrainement.

Barre protéiné aux graines de chia (Découvrez  la recette ici)

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